sempre tem que ter o famoso cajuzinho.
Ingredientes:
Uma lata de leite condensado
Uma colher (sopa) de manteiga
Uma xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído
1 xícara (chá) de açúcar cristal
40 amendoins inteiros para decorar
manteiga para untar
Preparando o seu cajuzinho:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o amendoim torrado e moído. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em formato de cajuzinho e passe pelo açúcar cristal. Enfeite a ponta de cada docinho com um amendoim e coloque-os em forminha de papel.
DICA:
Ao torrar o amendoim, tenha o cuidado de não deixa-lo ficar muito escuro.
Rende de 25 a 30 cajuzinhos, vai depender do tamanho escolhido.
Fica pronto em mais ou menos meia hora.
Se têm uma foto de formatos diferentes de cajuzinho, envie para eliotu@estrelar13.com.
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